Набір: «Каперси» з бузини та мариновані суцвіття бузини Brave Bee, 1000 г + 1000 г(004)

Набір: «Каперси» з бузини та мариновані суцвіття бузини у фасуванні для HoReCa

«Каперси» з зелених ягід бузини

Незвичний український продукт — тепер у великому форматі для роботи на професійній кухні. Ваш місток між традиційною і сучасною українською кухнею.
Зелені ягоди бузини, зібрані вручну, спершу проходять ферментацію, а потім потрапляють в маринад на основі натурального яблучного оцту. В результаті — хрумкий, виразний продукт з тонким квітковим ароматом і приємною кислотністю, що нагадує класичні каперси.

Що всередині:

- Зелені ягоди чорної бузини, ферментовані та мариновані вручну
- Виразний квітково-трав'яний аромат
- Приємна кислотність і хрумка текстура
- Без консервантів, лише натуральні інгредієнти
- Локальна сировина з дикорослої бузини

Використовуйте до:

- Закусок, тартарів, севіче
- Салатів, овочевих і рибних страв
- Паштетів та піци
- Навіть десертів та коктейлів

Додавайте у страви, яким потрібен контраст текстур, виразні смакові акценти, приємний кислий нюанс у смаку.

Деталі продукту:

Маса нетто: 1000 г
Умови зберігання:
 • до відкриття — в затемненому місці при температурі від -2°С до +25°С
 • після відкриття — у холодильнику до 6 місяців
Строк придатності: 24 місяці
Склад: Зелені ягоди бузини, оцет натуральний яблучний, вода питна, цукор, сіль.
Харчова цінність на 100 г:
 • білки 0,63 г | жири 9,58 г | вуглеводи 2,38 г
 • енергетична цінність: 376 кДж / 90 ккал

Мариновані суцвіття бузини

Зібрані напередодні цвітіння, суцвіття готуються у збалансованому маринаді на основі натурального яблучного оцту. Готовий продукт має делікатний квітковий аромат, ніжну текстуру та приємну освіжаючу кислотність.

Що всередині:

- Зелені суцвіття бузини
- Маринад на основі натурального яблучного оцту
- Квітковий аромат, делікатна текстура
- Легка кислинка, баланс солодкого й свіжого смаків
- Без консервантів, тільки натуральні інгредієнти
- Зібрано вручну, виготовлено в Україні

Використовуйте до:

- Салатів, закусок, піци
- Страв із мʼяса, птиці та риби
- Паштетів, намазок, сирів
- Десертів, морозива, напоїв
- Коктейлів — як фінішний штрих

Деталі продукту:

Маса нетто: 1000 г
Умови зберігання:
 • до відкриття — в затемненому місці при температурі від -2°С до +25°С
 • після відкриття — у холодильнику до 6 місяців
Строк придатності: 24 місяці
Склад: суцвіття бузини, оцет натуральний яблучний, вода питна, цукор.
Харчова цінність на 100 г:
 • білки 0,30 г | жири 4,59 г | вуглеводи 13,12 г (з них цукри 11,96 г)
 • енергетична цінність: 402 кДж / 96,01 ккал